LUST eetgedeelte.jpg

"Als je Wild LUST"


Thema Diner: "Als je Wild LUST"

zaterdag 17 november
19:00u. aperitief, aanvang diner 19:30u.


Heerlijk genieten van het wildseizoen met het

 

"Als je Wild LUST" Menu

 
Gerookte wildzwijn ham - eendenrilette - mango konfijt -, slaboeket
EN/OF
Wildpaté van ree - frisse salade - uiensinaasappelcompote
~§~
Krachtige wildbouillon - groentengarnituur - witte truffelroom
~§~
Gesauteerde fazantenborst - bospaddestoelen risotto - haricote verts
spruitjes - gekonfijte uitjes - saus van bosbessen
EN/OF
Hertenbiefstukjes - wild saus - puree van zoete aardappel - knolselderij

winterpeen - kastanje champignons - koolraap
~§~
Bramenparfait - witte chocolade schuim - bramengel - chocolade bross - rood fruit
 
4 gangen wild menu p.p. € 35,00
5 gangen wild menu p.p. € 42,50

 

Aanbevolen wildwijnen

€ 22,50 per fles  of  € 4,20 per glas


Hert wild.jpg
Webdesign: RKD-Graphics